制作方法 1.洗果:果实经清水冲洗干净。 2.分级、去皮和捅心:按果实横径以分级机分成五级,并切去是果实两端,再按级去皮捅心。 | 果实横径(毫米) | 去皮刀筒口径(毫米) | 捅心筒口径(毫米) | 110以上 | 90 | 30~32 | 100~110 | 78~85 | 28~30 | 90~100 | 73~78 | 24~27 | 80~90 | 68~73 | 20~23 | 75~80 | 63~68 | 18~20 |
制作方法 1.洗果:果实经清水冲洗干净。 2.分级、去皮和捅心:按果实横径以分级机分成五级,并切去是果实两端,再按级去皮捅心。 | 果实横径(毫米) | 去皮刀筒口径(毫米) | 捅心筒口径(毫米) | 110以上 | 90 | 30~32 | 100~110 | 78~85 | 28~30 | 90~100 | 73~78 | 24~27 | 80~90 | 68~73 | 20~23 | 75~80 | 63~68 | 18~20 |