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半机械化工厂生产酱油

放大字体 缩小字体 发布日期:2019-07-06 09:41:10 来源:互联网


生产特点

1.以大豆或豆饼与小麦或麸皮为原料。

2.利用纯粹培养的米曲霉制曲。

3.酱醪放在室内发酵桶或水泥池中,保温发酵(稀醪发酵)。用压缩空气搅拌酱醪及输送酱醪,劳动强度相应减轻。

4.酱醪用水压机压榨,工序很多,劳动强度很大。

5.生产量大,由于很大部分已机械化,相应地提高了劳动生产率。

 
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