原料配方 西瓜皮500克 香油10克 鲜红椒3个 味精5克 精盐5克 花椒油5克
制作方法 1.将西瓜皮去瓤、削去皮,用水洗净,切成细条,放入盆内,撒上精盐腌1~2小时,取出挤去水分,放入盆中待用。
2.红辣椒去蒂、籽,洗净,切成丝,放入沸水锅中略烫取出,沥尽水分,倒入腌放西瓜条的盆里,加香油,味精、花椒油和西瓜条、辣椒丝等一起拌合均匀即可食用。
产品特点 色泽红绿,香脆适口。