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家制冬菜

放大字体 缩小字体 发布日期:2019-07-06 09:41:08 来源:互联网

原料配方 白菜500克 精盐25克 大蒜泥15克

制作方法 1.将白菜去根和老帮,用水洗净后切成小块,晾晒至干。

2.将蒜泥、精盐和少量冷开水调匀,兑成盐蒜泥,然后拌入晒干的白菜中揉匀,放入瓷缸内,压紧盖盖,腌制4~5天(每天翻搅1次)即成。

产品特点 呈淡黄色,蒜香味美。

 
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