原料配方 白萝卜500克 精盐500克 酱油150克 辣椒粉50克 植物油30克 五香粉20克 味精10克
制作方法
1.将萝卜去根须,洗净后控干水分,放入盆内,撒上盐拌匀,装入坛中,封好口放置2个月。
2.将腌的萝卜取出,用刀切成片,加五香粉、酱油,待2天后再加味精。
3.把辣椒粉放在小碗里,将油烧热倒入盛辣椒碗内,趁热浇在萝卜上拌匀即可食用。
产品特点 脆嫩爽口,咸中带辣,香味浓郁。