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腌红果白菜

放大字体 缩小字体 发布日期:2019-07-06 09:41:07 来源:互联网


原料配方 白菜心丝300克 红果(即山楂)150克 白梨200克 白糖150克 精盐5克

制作方法 将红果去核、洗净、捣成细泥;白梨去皮、去核、洗净、切成丝。

将白菜丝放在盆内,加入盐拌均,腌半小时后挤去水分,与山楂泥、梨丝、白糖拌均,盖好盖放到阴凉处腌1小时即可食用。此菜现做现吃,不宜久存,出楂也可用山楂糕代替。

 
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