制作方法 1.黄豆洗净泡胀,换水磨细成浆,滤去豆渣,将汁入锅烧开,装缸用石膏粉点成豆花。 2.夹苕条粉(即豌豆、红苕各半掺合的粉)洗净,掺清水入锅煮胀煮软。 3.每碗装烫热条粉30克,再舀半瓢豆花盖上,放酱油、姜米、醋、辣椒油、葱花、味精、麻油、酥黄豆即成。 产品特点 嫩滑细腻,酸鲜咸辣。 |
制作方法 1.黄豆洗净泡胀,换水磨细成浆,滤去豆渣,将汁入锅烧开,装缸用石膏粉点成豆花。 2.夹苕条粉(即豌豆、红苕各半掺合的粉)洗净,掺清水入锅煮胀煮软。 3.每碗装烫热条粉30克,再舀半瓢豆花盖上,放酱油、姜米、醋、辣椒油、葱花、味精、麻油、酥黄豆即成。 产品特点 嫩滑细腻,酸鲜咸辣。 |