原料配方 新鲜金珍菇500克 花椒油10克 辣椒酱10克 糖5克 味精5克 精盐少许
制作方法
1.将鲜金珍菇摘除根洗净,放在沸水中烫一下,放在盆内摊开晾凉,待冷却后挤去水分,放在盆内待用。
2.取炒锅上火,加入花椒油烧热,放辣椒酱炒出辣香味离火,倒在金珍菇上,加精盐、糖、味精即可装盘食用。
产品特点 麻辣味浓郁、开胃、能用于高档筵席。