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腌姜豆角

放大字体 缩小字体 发布日期:2019-07-06 09:41:00 来源:互联网

原料配方 姜豆角2千克 尖辣椒500克 红辣椒4个 姜50克 蒜100克 盐100克 酱虾50克

制作方法
1.把姜豆角洗净,切成2厘米长的段,用盐水腌2~3天。尖辣椒去蒂、去籽,用盐水腌1~2天。

2.红辣椒切成丝,姜、蒜切成片,酱虾用水煮一下,调出适合自己口味的咸淡。

3.把腌好的姜豆角取出,用清水洗两遍放入坛中,把尖辣椒取出,也漂洗两遍后,切成宽丝放入盛姜豆角的坛中。把姜片、蒜片、红辣椒丝一起投入,然后把煮好的酱虾汤倒进去,密封保存。

4.4~5天后取出食用。

 
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