当前位置: 首页 > 食品知识 > 专业技术

绍兴茴香豆与五香辣味豆

放大字体 缩小字体 发布日期:2019-07-06 09:41:00 来源:互联网

茴香豆是绍兴的著名土产,自从鲁迅在小说里把它与孔乙己相联系后,更身价百倍。

原料配方 蚕豆1千克 香料(大茴香、桂皮)、精盐适量

制作方法

1.将蚕豆入锅,加水约0.5千克煮沸15~20分钟,加香料和盐,边煮边搅拌,待锅的水即将煮干,即成茴香豆。

2.如在加料时再增加少量甘草、辣味粉,即成为五香辣味豆。

产品特点 香味独特,细细咀嚼,回味无穷,不仅美味可口,营养丰富,还具有益脾健胃利湿的功效。

 
推荐图文
喜力Heineken拉罐啤酒500ml*24罐/箱 分享装 RIO锐澳鸡尾酒套装洋酒女士网红预调酒3度微醺330ml*10罐
湾仔码头 三全
推荐茶资讯
点击排行