当前位置: 首页 > 食品知识 > 专业技术

莲蓉水晶糕

放大字体 缩小字体 发布日期:2019-07-06 09:40:56 来源:互联网

原料配方 潮州粉5千克 白砂糖粉10千克 熟猪油500克 开水3千克 莲蓉3千克食用香蕉

精适量

制作方法

1.在操作台上将潮州粉摊成圈,加糖粉、香精、猪油及沸水于中间,搅匀后

拌以潮州粉,搓至纯滑不粘手。

2.按皮馅4∶6的比例,进行包馅成坯。

3.把饼坯放在木模上印饼。

质量标准 形态:糕饼块形平整,大小均匀。

色泽:呈虾肉色,透明性好。

组织:松软,无杂质。

口味:上口清甜,有莲蓉香味。

 
推荐图文
喜力Heineken拉罐啤酒500ml*24罐/箱 分享装 RIO锐澳鸡尾酒套装洋酒女士网红预调酒3度微醺330ml*10罐
湾仔码头 三全
推荐茶资讯
点击排行