原料配方 制作方法 2.用淀粉做扑面,将饧好的面团擀成约1.2毫米厚的薄片,切成长9厘米、宽4厘米的小片,每2片叠在一起,从中间顺长切3刀口,将一端从中间刀口处翻出成为生坯。 3.将生坯下入旺油锅内炸熟呈线黄色捞出。 4.将清水600克烧开,先后加入白糖、饴糖,用小火熬成粘浆,再将炸熟的蛋馓逐个放入糖浆内沾内,稍待片刻捞出即成。 产品特点 松化、香甜。 |
原料配方 制作方法 2.用淀粉做扑面,将饧好的面团擀成约1.2毫米厚的薄片,切成长9厘米、宽4厘米的小片,每2片叠在一起,从中间顺长切3刀口,将一端从中间刀口处翻出成为生坯。 3.将生坯下入旺油锅内炸熟呈线黄色捞出。 4.将清水600克烧开,先后加入白糖、饴糖,用小火熬成粘浆,再将炸熟的蛋馓逐个放入糖浆内沾内,稍待片刻捞出即成。 产品特点 松化、香甜。 |