原料配方 面粉500克 猪油150克 白糖200克 制作方法 2.把剩下的200克面粉加100克猪油拌匀,拌成干油酥。 3.把干油酥包入水油酥内,用手稍按一下,用走锤把油酥擀成长方形薄片,一叠三层,横过来擀开,再一叠三层,横过来再擀至约5毫米厚的长方形的薄片,用刀把面片切成长4厘米,宽2厘米的小长条面片,用食指顺长条在中间按一下,两手拿条的两头,右手上两个劲即可。 4.将油烧到六成热时,可直接下锅,待酥展开浮起呈浅黄色即熟。捞出沥干油,摆入盘中,撒上白糖即可。 产品特点 美观大方,入口酥化。 |
原料配方 面粉500克 猪油150克 白糖200克 制作方法 2.把剩下的200克面粉加100克猪油拌匀,拌成干油酥。 3.把干油酥包入水油酥内,用手稍按一下,用走锤把油酥擀成长方形薄片,一叠三层,横过来擀开,再一叠三层,横过来再擀至约5毫米厚的长方形的薄片,用刀把面片切成长4厘米,宽2厘米的小长条面片,用食指顺长条在中间按一下,两手拿条的两头,右手上两个劲即可。 4.将油烧到六成热时,可直接下锅,待酥展开浮起呈浅黄色即熟。捞出沥干油,摆入盘中,撒上白糖即可。 产品特点 美观大方,入口酥化。 |