原料配方 制作方法 2.在面粉0.5千克里加入开水250克浇烫后和成面团并揉匀。将剩余的50克面粉撒在面板上,放上揉好的面团搓成直径2厘米粗的圆条,分摘为60个小面剂,将一个个的面剂擀成直径约5厘米、中间稍厚边缘稍薄的圆皮。然后用每张皮子裹约12.5克的肉馅,对折合拢捏成半月形的生饺子,上笼用大火蒸约六七分钟可熟,出笼即成。 产品特点 灰白发亮,皮柔软,馅鲜香。 |
原料配方 制作方法 2.在面粉0.5千克里加入开水250克浇烫后和成面团并揉匀。将剩余的50克面粉撒在面板上,放上揉好的面团搓成直径2厘米粗的圆条,分摘为60个小面剂,将一个个的面剂擀成直径约5厘米、中间稍厚边缘稍薄的圆皮。然后用每张皮子裹约12.5克的肉馅,对折合拢捏成半月形的生饺子,上笼用大火蒸约六七分钟可熟,出笼即成。 产品特点 灰白发亮,皮柔软,馅鲜香。 |