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珍珠汤

放大字体 缩小字体 发布日期:2019-07-06 09:40:46 来源:互联网

原料配方

精粉250克 猪肉丝25克 水海米丁、水海参丁、熟鸡肉丁共25克 酱油、精盐、葱花、肉汤适量 青豆、味精、香菜、香油少许

制作方法

1.把精粉用温水和成稍硬一些的面团,饧10分钟,用大擀面杖擀成3毫米厚的薄成片。用刀在擀面杖上顺长切开,再切成小丁,撒上扑面,搓成豆粒状,再用箩筛去以面粉备用。

2.勺内加底油,以葱花爆锅,放入肉汤,调好口味。待开锅时,撇去浮沫,把面疙瘩倒入勺内,最后放入味精、香油、香菜等,即可出勺,盛入碗内。

产品特点 汤鲜,味美。

 
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