安徽省池州市贵池区市场监管局“四举措”把牢高考食品安全关

2021年中高考已经进入倒计时，为打造“考生舒心、家长省心”的安全饮食环境，安徽省池州市贵池区市场监管局按照“提前介入、风险防控、突出重点、保障安全”的原则，全力护航考生舌尖上的安全。截至目前，共检查餐饮服务单位317户次，下达监督检查意见书33份。

打好“预防针”。 自5月下旬开始，组织执法人员对学校食堂食品原料采购查验、餐饮具清洗消毒、加工操作关键环节、从业人员健康状况、食品留样管理等方面进行全方位检查。督促学校食堂强化食品安全主体责任，落实食品安全管理措施，依法规范经营。

密实“保障网”。以考点向周边辐射，对食品销售单位、餐饮经营单位的许可资质、场所环境、设施设备、原料采购及贮存等方面开展全面排查。对检查中发现的薄弱环节和突出问题，责令限期整改，及时消除食品安全风险隐患。

把牢“安全门”。在考试期间，采取“专人进驻+监督巡查”方式，对承担高考就餐的学校食堂和餐饮单位，进行全程监管、实时监督，全力保障广大考生饮食安全。

当好“守护员”。落实24小时值班制度和食品安全应急处置保障机制，畅通12315投诉举报电话，落实及时快捷处置考生食品安全投诉举报，全力维护广大考生合法权益。(通讯员 安徽省池州市贵池区市场监管局 方金灿)