法国人引以为傲的世界遗产莫尔托熏肠竟然不是100%法国制造？据法国电视二台19日报道，源自法国弗朗什-孔泰大区的莫尔托熏肠之所以能冠名“莫尔托”的原产地保护标识，是因为法律规定香肠的生产全程必须在当地完成且所有原材料必须能追溯产地，其中肠衣须为“天然肠衣”。
然而，肠衣来源却是当地莫尔托熏肠制造商不愿触碰的禁忌，因为目前法国市场上只能找到来自中国、北非及波兰等地的外国货。尼古拉是法国肠衣业界硕果仅存的几家生产商之一，他表示，全球化导致了法国肠衣的集体消亡。用水、人工、生产技术等原因让法国肠衣不再拥有竞争力。
报道称，莫尔托熏肠披上“中国皮”，虽不再是纯法国制造，但只要味道好，即便保护传统产业和全球化出现矛盾，法国人也会放下他们挑剔的架子。 |
