韩国餐饮业景气指数连续两个季度减小，并且预计减小趋势将长期化。 据韩国农水产食品流通公社（aT）4日消息，今年第三季度韩国餐饮业景气展望指数仅为67.41，较上一季度（68.98）减少了1.57。今年第一季度该指数为69.45。 餐饮业景气展望指数是反映餐馆生产经营状况以及从业人员对最近3个月餐饮行业的感受、并且对未来3个月行业发展和变动趋势进行预测的指标。有3000名餐饮业主参加了此次调查。 该指数从去年第二季度到今年第二季度一直处在68-69区间。去年第一季度（65.14）之后，今年第三季度（67.41）首次跌破68。 预计今年第四季度餐饮业景气展望指数将达71.68。aT方面表示，所有的指数从短期来看，都将持续下跌的势头。表面上看，虽然第四季度的期望值比第三季度高4.27，但考虑到通常未来指数会比现在多5以上的情况，未来韩国餐饮业将很可能经历一个较长的停滞阶段。 从餐饮类别来看，第三季度炸鸡店的景气指数（65.85）较第二季度（77.26）下降了11.41。分析认为，今年上半年平昌奥运会、世界杯、亚洲杯等刺激消费的热潮已经消退，观看体育赛事时喜欢吃的炸鸡食品景气指数逐渐恢复正常水平。 第三季度韩餐的景气指数为65.39，较第二季度（67.68）下滑了2.29。 另一方面，销售披萨、汉堡、三明治等食品的餐馆第三季度景气指数（79.84）较上一季度（74.34）增加了5.5，并且预计下一季度仍会上涨。 面食、紫菜包饭等餐馆今年第二季度景气指数为66.91，而第三季度增长了2.61，达69.52。 从地区来看，第三季度餐饮业最景气的地区为光州（72.93），接下来是全罗北道（71.29），仁川（69.81）等。 中央大学经济学教授李正熙表示，由于宏观经济环境不断恶化，一人家庭增多、劳动时间缩短等原因，韩国消费者的消费形态正发生变化，而这些变化已经开始对餐饮业造成影响。如果未来经济形势无法好转的话，韩国餐饮业将变得更加艰难。 |
