5月12日,五香居奥体店荣获盒马鲜生颁布的“食安鲜锋”勋章一枚。据悉,这已经是五香居获得的第12枚勋章了。并且五香居南京盒马将做为盒马鲜生本年度食安模范商家,在联营商大会上作为分享嘉宾出席。
五香居南京盒马负责人王朋朋表示:这并不是五香居南京盒马店第一次荣获“食安鲜锋”荣誉。从2021年5月15日-五香居弘扬广场店获得第一枚“食安鲜锋”起,五香居龙蟠汇店、五香居佳源广场店、五香居乐基广场店、五香居无锡京东广场店、五香居大行宫店、五香居夫子庙店、五香居太阳城店、五香居迈皋桥店、五香居油坊桥店、五香居奥体店就已先后获得12枚“食安鲜锋”荣誉勋章!
据了解,食安鲜锋勋章的审核条件非常严格。只有月度审核、季度审核中,盒马鲜生标注的所有红线项、一般项、注意项内容完成的最好的店家,才能获得“食安鲜锋”荣誉勋章一枚! 而到目前为主,距离大满贯,五香居仅差2枚! 这些成绩,离不开以负责人王朋朋为首的五香居南京盒马所有员工的努力。无数个日夜的坚持付出,才能迎来收获。 五香居总经理孙洪留则表示:感谢南京盒马员工们的付出。这些勋章,对五香居来说,已经不仅仅是一个荣誉,更是众多消费者以及盒马鲜生对五香居品牌的认可。 “我们只有把产品质量做好,守好与人民生命、与生活密切相关的食品安全关,品牌就自然得到了升华,也能得到消费者的认同。”
五香居,从清末民初慈禧赐给李鸿章的御厨朱氏起,距今已有百年历史。作为卤味中少有的非遗品牌和老字号品牌。上世纪八、九十年代,五香居卤菜不仅享誉于安徽省的芜湖、合肥、巢湖、马鞍山、宣城、当涂、繁昌等市县,并且在北京设立了五香居分店。许多人排着很长的队伍只为购买五香居的卤味。原安徽省政协副主席孟亦奇曾为五香居题词:“香脚走遍天下,神鞭打向四方”。
21世纪,面对不断升级更新的消费需求,五香居也开始了一系列的变革。
对内:从原料供应体系、生产工艺控制、产品检验配送,到门店安全销售,建立了一系列规范的管理体系。斥巨资保障食品安全和产品品质,以严选上等原料、特色传承配方、传统古法工艺,主打酱牛腱、夫妻肺片、酱板鸭等108道舌尖美味。 对外:开始撕掉固有标签,改变经营策略,充分利用品牌优势。不仅和盒马生鲜、美团等渠道合作,更积极地在多地开店。让更多的朋友能品尝到五香居的卤味! 在未来,五香居也将继续秉承“诚信经营”的理念,积极践行企业社会责任,致力于为消费者提供更加健康美味的产品和更优质的服务! |
