4月11日上午，宜春市市场监管局党组书记、局长包春燕带队以“四不两直”的方式，先后对辖区内集体用餐配送单位、中央厨房、集中医学隔离点供餐单位开展食品安全检查。
检查组先后对各餐饮单位人员健康、原料采购贮存、场所环境卫生、食品加工制作、分餐情况、疫情防控措施落实等方面进行了检查。在集中医学隔离点供餐单位，包春燕同志详细询问了供餐方式、食品留样、配送安全、人员防护等情况，现场指导企业按要求进行分餐、留样、消杀，送入隔离点的餐食一律不回流，并叮嘱企业务必做好配送人员防护及配送工具消毒。
包春燕强调，要进一步提高食品安全意识，切实有效落实食品安全主体责任，在原料索证索票、贮存使用、产品留样等环节中，严格按照食品安全标准实施，确保餐饮食品来源可溯，保障就餐人员“舌尖上的安全”。 |
