为保证我市现制现售奶茶、果茶、果蔬汁等饮品店的食品安全，督促食品经营者落实食品安全主体责任，排查现制售饮品店在经营过程中的违法违规行为，防控食品安全风险，吉安市市场监督管理局决定在全市范围内组织开展2021年现制现售饮品店专项执法检查，专项检查从11月15日起至12月15日止，为期1个月。
重点区域：
坚持问题导向、目标导向，聚焦群众反映较多、舆论关注较多、风险隐患较大的问题，以人员密集的中心城区、校园周边、农村与城乡结合部为重点区域，以奶茶店、果蔬汁店、蛋糕店及提供现制现售饮品的超市、便利店、餐厅等食品经营单位作为重点检查场所，以各大“网红”饮品为重点品种。
执法重点：
（一）资质是否齐全。重点检查现制现售奶茶、果茶、果蔬汁等饮品店证照是否齐全，是否按照许可证载明的主体业态、经营项目从事经营活动，督促食品经营者亮照亮证经营。
（二）经营是否规范。重点检查从业人员是否持有效健康证上岗，是否操作规范、卫生；奶制品、茶叶以及各类果酱等原料使用情况和储存情况，是否在有效期内，有无腐败变质等现象；工具容器在使用前是否洗净消毒，盛装自制饮品的饮具是否清洗消毒；核查食品原料供货商资质、进货票据和进货查验台账，查看散装食品原料容器上是否张贴有食品信息标签等情况。
（三）添加是否规范。重点检查以下四个方面：一是是否存在添加非食用物质或其他可能危害人体健康的物质；二是是否按照GB2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》规定的食品添加剂品种、使用范围、使用量使用食品添加剂；三是使用有GB2760“最大使用量”规定的食品添加剂，是否精准称量使用；四是是否滥用防腐剂、色素等食品添加剂。
（四）商标是否规范。重点检查饮品店的招牌、价目表、灯箱广告、饮品杯具、结账单、员工工作服等设备用品上的品牌文字及图样是否涉嫌商标侵权，使用他人注册商标是否与商标注册人签订商标使用许可合同等问题。
（五）宣传是否规范。重点检查奶茶、果蔬汁等饮品的公示信息和广告宣传内容是否真实合法，是否存在虚假内容。产品宣传中使用“无糖”“低脂”“鲜奶”“现切水果”等内容的，是否与实际相符。
如果您在消费过程中遇到以上情况，请及时拨打市场监管部门举报电话：12315，维护自己的合法权益。 |
