食品伙伴网讯 7月14日，国家食品安全风险评估中心更新了7项食品安全国家标准勘误。在此之前，已公布了2项食品安全国家标准勘误。
此次勘误的标准有《食品安全国家标准 食品中氯化物的测定》（GB 5009.44-2016）、《食品安全国家标准 食品中维生素B2的测定》（GB 5009.85-2016）、《食品安全国家标准 食品有机酸的测定》（GB 5009.157-2016）、《食品安全国家标准 食品中牛磺酸的测定》（GB 5009.169-2016）、《食品安全国家标准 食品中三甲胺的测定》（GB 5009.179-2016）、《食品安全国家标准 食品中生物胺的测定》（GB 5009.208-2016）、《食品安全国家标准 食品中铵盐的测定》（GB 5009.234-2016）。具体内容如下表： | 序号 | 标准号 | 标准名称 | 修改章节 | 修改前 | 修改后 | 勘误时间 | 131 | GB 5009.44-2016 | 食品安全国家标准 食品中氯化物的测定 | 12.3.2 | 同时做空白试验，记录消耗硝酸银标准滴定溶液的体积(V0)。 | 同时做空白试验，记录消耗硫氰酸钾标准滴定溶液的体积(V0)。 | 2021-07-14 | 132 | GB 5009.44-2016 | 食品安全国家标准 食品中氯化物的测定 | 公式（7） |
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| 2021-07-14 | 133 | GB 5009.85-2016 | 食品安全国家标准 食品中维生素B2的测定 | A.2 | 对照溶液的配制准确吸1.00mL 0.012 mol/L的盐酸溶液 | 对照溶液的配制准确吸1.00mL 0.12 mol/L的盐酸溶液 | 2021-07-14 | 134 | GB 5009.85-2016 | 食品安全国家标准 食品中维生素B2的测定 | 3.2.7 | 盐酸溶液（0.012 mol/L）：吸取1 mL盐酸，用水稀释并定容至1000 mL。 | 盐酸溶液（0.12 mol/L）：吸取1 mL盐酸，用水稀释并定容至100 mL。 | 2021-07-14 | 135 | GB 5009.157-2016 | 食品安全国家标准 食品有机酸的测定 | 3.3 | 3.3.4柠檬酸标准品（C6H86N7）,纯度≥98%。 3.3.5丁二酸标准品（C4H6N4）,纯度≥99%。 3.3.7己二酸标准品（C64H10N4）,纯度≥99%。 | 3.3.4柠檬酸标准品（C6H68O7）,纯度≥98%。 3.3.5丁二酸标准品（C4H6O4）,纯度≥99%。 3.3.7己二酸标准品（C64H10O4）,纯度≥99%。 | 2021-07-14 | 136 | GB 5009.169-2016 | 食品安全国家标准 食品中牛磺酸的测定 | 10.2.4 | 盐酸甲胺溶液(20 mg/L) | 盐酸甲胺溶液(20 g/L) | 2021-07-14 | 137 | GB 5009.179-2016 | 食品安全国家标准 食品中三甲胺的测定 | 公式（1） 和公式（3） | c--从校准曲线得到的三甲胺浓度，单位为毫克每毫升（mg/mL）。 | c--从校准曲线得到的三甲胺浓度，单位为微克每毫升（μg/mL）。 | 2021-07-14 | 138 | GB 5009.208-2016 | 食品安全国家标准 食品中生物胺的测定 | 3.2.9 | 含1%乙酸的0.01mol/L乙酸铵溶液：称取0.77g乙酸铵溶解于水中，转移至1000mL容量瓶中，加入10mL甲酸，用水定容至刻度。 | 含1%乙酸的0.01mol/L乙酸铵溶液：称取0.77g乙酸铵溶解于水中，转移至1000mL容量瓶中，加入10mL乙酸，用水定容至刻度。 | 2021-07-14 | 139 | GB 5009.234-2016 | 食品安全国家标准 食品中铵盐的测定 | 8 | 方法检出限0.0030 g/mL。 | 方法检出限0.0030 g/100mL。 | 2021-07-14 |
