食品伙伴网讯 军庄地区为109国道快速路与西六环交互工程，拟建工地食堂1处，工地生活区位于西六环出口军庄加油站西侧与永定河河道之间。北京市门头沟区市场监管局积极与建设方对接，通过现场指导、提前预审、快速办理等措施，高标准完成工地食堂经营许可审批。
区局以保障食品安全为核心，按照“四个最严”的要求，落实优化营商环境政策，一是主动介入，上门服务。属地市场监管所依据《食品经营许可现场核查表》对其现有食堂进行初期勘察，指导其充分利用现有条件下申办食品经营许可必须完善的问题，并于食堂负责人建立联络机制，随时掌握食堂建设进度；二是全面把关，不留死角。对照《餐饮服务日常监督检查要点表》，系统检查人员管理、环境卫生、制度管理、原料控制、加工制作过程、设备设施维护、餐饮具消毒等内容，及时发现运营过程中的安全隐患。三是未诉先办，压实责任。监管人员约谈企业负责人，明确建设方为食品安全第一责任人，提示企业重点关注夏季食品安全，全部食材蒸熟煮透，严防群体性食品安全事件的发生。
目前，该工区于6月开始动工，生活区现有工人200人，下一步门头沟区市场监管局将结合日常巡查、专项整治及抽检抽验，为广大施工人员筑牢食品安全防线。 |
