按照6月11日全国食品安全电视电话会议精神和省局有关“除隐患、防风险、迎大庆”百日攻坚行动安排，广元市市场监管系统开展了端午节期间食品安全检查工作。
12日，市市场监管局安全总监车平带队到高速剑门关服务区、昭化古城旅游景区对6家食品餐饮企业进行了现场检查，重点检查餐饮单位《餐饮服务许可证》是否有效；从事餐饮服务上岗人员健康证件情况；食品台账是否建立；食品原料、成品、半成品的存放及加工过程是否存在交叉污染；餐饮单位整体环境卫生状况等。
从检查情况来看，餐饮单位食品安全情况良好，各个场馆的厨房卫生、员工的着装、原辅料的贮存和就餐环境都比较规范。个别餐饮单位存在食品原料、半成品存放不规范，生熟混放，凉菜制作不规范等问题。对此，检查人员当场要求其限期整改，并责成属地县区市场监管局跟进督促落实整改。
为确保端午节期间食品安全，各县区市场监管局对农贸市场、夜市摊点、超市等开展了检查，有效防止食品安全事故发生。 |
