| 2018年第三季度，全省共完成并公布5456批次食品监督抽检结果，检验项目合格的样品5384批次，不合格72批次，样品总体合格率为98.7%，比2017年同期提高0.2%。各类食品监督抽检结果见附件。
抽检发现的问题主要有：一是食品中微生物污染，占不合格总数的37.0%；二是食品中超范围、超限量使用食品添加剂，占不合格总数的23.3%；三是食品中质量指标不符合标准，占不合格总数的15.1%；四是食品中农药残留超标，占不合格总数的9.6%；五是食品中兽药残留超标，占不合格总数的8.2%；六是食品中重金属元素污染，占不合格总数的6.8%。
具体抽检信息可在福建省食品药品监督管理局网站“公示通告-监督抽检-食品抽检信息”专栏中查询。
特此通告。
附件：2018年第三季度各类食品监督抽检结果
福建省食品药品监督管理局
2018年11月14日
附件
2018年第三季度各类食品监督抽检结果汇总表 |
