各设区市、省直管试点县（市）人民政府，省食品安全委员会成员单位：
一年一度的中高考临近，又恰逢传统佳节端午，为了给广大莘莘学子创造良好的备考环境，让人民群众过一个欢乐祥和的节日，现就切实加强2019年中高考和端午节前后食品安全工作通知如下：
一、提高思想认识，周密部署食品安全监管工作
中高考期间和端午节前后，气温回升快，人员流动量大，餐饮消费旺盛，群体性聚餐激增，是食品安全风险隐患相对集中、问题易发的特殊时段。各地各部门要认真贯彻落实习近平总书记食品安全“四个最严”重要指示精神，高度重视中高考期间和端午节前后的食品安全监管工作，切实加强组织领导，周密安排部署，统筹抓好落实，确保食品安全。
二、严格落实责任，全面排除食品安全风险隐患
各地各部门要以全面贯彻落实《地方党政领导干部食品安全责任制规定》为契机，按照构建“党委领导、政府主导、部门联合、企业主责、社会参与”新型食品安全监管体制的要求，落实好属地责任、监管责任和主管责任，各司其责，协调联动，针对中高考期间和端午节前后食品消费的特点，加强对校园食品和节日食品的安全监管，全面排查消除食品安全风险隐患。
各级食品安全办要按照当地党委、政府的统一部署，抓好组织协调，各级市场监管、教育、农业农村、卫生健康、公安等部门要紧密协作，针对重点场所、重点区域、重点人群、重点品种，加强日常监督检查，畅通食品安全行政执法和刑事司法的有力衔接，保持监管执法的高压态势，防范食品安全责任事故。
各地各部门要加强应急值守，落实各自应急预案和措施，确保一旦发生食品安全事件，在第一时间迅速有力处置，并按照规定和程序报告。
三、强化公益宣传，严密防范野生蘑菇中毒事件
立夏以来，群众误食野生有毒蘑菇中毒进入重点防控期。各市县政府要按照3月29日省食品安全办《关于做好群众自采自食野生蘑菇中毒宣传防控工作的通知》（赣食安办字〔2019〕2号）文件要求，按照“防控重心在于乡镇村组、有效手段在于宣传教育、重点人群在于留守老少”的工作思路，实现宣传、广电、教育、林业、市场监管等部门联动，采取符合农村群众、老人小孩容易接受的形式、务实管用的手段，继续抓好宣传防控工作，全力防范群众自采自食野生有毒蘑菇中毒现象的发生。
江西省食品安全办
2019年5月17日
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