| 我们都知道有机蔬菜是很健康干净的蔬菜，由于其不打农药化肥等化学物质，所以稍微清洗一下就可以吃了，营养和口感都比普通的蔬菜好很多。而平时的烹饪手法会造成蔬菜一部分的营养流失，生吃有机蔬菜营养就会更大限度的保留，所以很多人会选择吃沙拉，不过小编觉得还是凉拌的好吃点，开胃下饭。 凉拌菜有的需要过一下热水再拌，有的就比较简单，直接切好就可以凉拌了。比如凉拌黄瓜。人人一亩田最近有机黄瓜上市了，有荷兰黄瓜、刺黄瓜、水果黄瓜等，不同的种类口味也不一样，下面来教大家如何凉拌美味的黄瓜呢？ 食材：黄瓜、大蒜、食用油、盐、豆瓣酱、酱油、花椒油、鸡精 做法： 1、黄瓜洗净切成小段，大蒜切碎 2、做调料。碗中放入蒜、盐、豆瓣酱、酱油、花椒油、鸡精，均适量。再淋入热油搅拌均匀 3、把调好的调料淋到黄瓜上，搅拌后就可以吃了。 凉拌黄瓜十分脆嫩吃多，非常好吃，并且多吃黄瓜还有很多好处呢！ 1、提高免疫力。黄瓜中含有葫芦素可以提高人体的免疫力 2、防止酒精中毒。黄瓜中还有丙氨酸、精氨酸，对肝脏有问题的人有辅助作用，在喝酒之前吃一根黄瓜可以预防酒精中毒 3、清热解毒、抗衰老。黄瓜中的黄瓜酶可以促进人体进陈代谢，令肌肤水润有弹性 凉拌黄瓜不仅好吃，对人体也非常好，不过现在市场上的黄瓜大多喷洒了农药，吃多了非常不健康，所以建议大家尽量选择有机黄瓜，营养更丰富也更健康~ |
