日本武田食品工业株式会社发明的一种新饮料。含1~20%天然果汁和1~8%发酵果子酒,洒精含量不到1%,若充填入二氧化碳气体,饮料更有清凉感。 一般的果汁和酒精含量占18%以下的发酵果子酒都可以作为原料使用,若将同类原料配合起将效果更好,如:葡萄汁和葡萄酒、苹果汁加苹果酒等。 另外也可适当添加一些糖类、酸味料、着色剂、香料等。该饮料的风味保存期较长,胜于其它饮料。 原料配方 红葡萄酒(酒精占13%)75毫升 砂糖90克 天然果汁100克 葡萄果皮色纱0.5克 柠檬酸(无水)2.5克 天然葡萄增香剂1克 加水至1000毫升