| 原料配方 主要原料为粳米、糯米，辅料为山慈姑粉、盐、糖、蜂蜜。 制作方法 将粳米或糯米磨成米粉，在米粉中加入10到20倍的水共煮(兼杀菌)，再加入山慈姑粉以防沉淀。然后再把此饮料煮至出香味时再加入少量盐分，即可供饮用。 这种饮料一年四季均可饮用。 营养成分 每100克饮料中含： 水分6.7%、热量383卡、蛋白质7.8克、脂肪5.1克、糖分73.5克、灰分1.7克、钠2.7毫克、镎261毫克、钙43毫克、铁1.6毫克。 此种饮料比牛奶营养丰富，每100克牛乳中含有： 水分为88.6%、热量59卡、蛋白质2.9克、脂肪3.3克、糖分4.5克、灰分0.7克、钠36毫克、镎90毫克、铁0.1毫克。 |
