广州啤酒厂为了满足市场和旅游业的需要，研制成功一种新型软饮料 百乐啤。目前已经过2年多的试产，在试销过程中深受消费者之欢迎。 原料配方 麦芽5~10% 大米2~5% 甜味料6~8% 调香剂适量 产品特点 本产品以大麦、大米、酒花、糖为原料，经酿造后，再经严格的加工工艺制造而成。其主要成分含有酒精、糖、酸、碳酸气、蛋白质、多种维生素等。其特点：淡黄色含充足碳酸气，泡沫洁白，口味清爽、调和，是具有果香型低酒度的营养性麦汁饮料。 理化指标 酒精1.5±0.2% 总酸0.12±0.02% 全糖7~8% CO2小容积2.3倍以上 |
