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芋艿冰霜

放大字体 缩小字体 发布日期:2019-07-06 09:41:26 来源:互联网

原料配方(成品3杯) 芋艿100克 白砂糖70克 清水350克

制作方法

1.将芋艿洗净,煮熟,剥去皮,放在砧板上,用刀背压成泥。

2.在铝锅中放入糖和水,边烧边搅,待糖溶解后,加入芋艿继续搅拌,使之成稀浆糊状,要求无硬块。沸腾后,端离炉火、凉冷。置冰箱冷藏室,冷藏1小时。

3.将冷透的芋糊,倒入手摇冰淇淋器中,摇15分钟,即成芋艿冰霜。

产品特点 冰晶较细,清甜。

 
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