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片剂饮料

放大字体 缩小字体 发布日期:2019-07-06 09:41:25 来源:互联网

将食用性酸化剂和其它干组份均匀掺和,再与玉米糖浆混合成面团,然后把糊精化淀粉均匀地撒在上面,制成形状可变的混合物(水分含量在0.4~4.5%)压缩成0.7~1.0克/厘米2,水分小于1.5%的薄片,即为快速水溶性食用片剂饮料。

原料配方 蔗糖700份 柠檬酸24份 N0.40红色素0.5份 玉米糖浆50份 3.5~5DE木薯淀粉糊精24份 果汁潘趣酒香精5.4份 悬浊剂3份 羧甲基纤维素3份 维生素C0.3份 磷酸三钙3.5份

制作方法

1.将700份蔗糖、24份柠檬酸、0.5份食品与药物管理局红N0.40相混合。

2.把50份玉米糖浆加热到80℃,加入到混合物中,混合3.5分钟。

3.加入24份3.5~5DE木薯淀粉糊精和5.4份果汁潘趣酒香精、3份悬浊剂、3份羧甲基纤维素、0.3份维生素C及3.54份磷酸三钙,混合1分钟制成一种0.5~0.8克/厘米3、形状可变的粒状物质(1~5毫米烧结块),将大约107克这样的粒状物,以1.3~5.1千克/厘米2的表压挤压,而后在60℃干燥20分钟,可得到0.9克/厘米3的片剂。

4.用锡箔硬纸把这种片剂包装起来,具有良好的贮存稳定性。

5.把片剂放到1升水中。适当搅拌,10秒钟就分裂,1分钟便溶解于其中,即可饮用。

 
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