原料配方 红葡萄酒700克 李子汁(或荔枝汁)10克 白葡萄酒200克 杏仁5克 核桃10克白鸢尾根0.2克 脱臭酒精50克 白砂糖30克 制作方法 1.将杏仁、核桃、白鸢尾根放入石磨内,用小石臼将其捣碎或碾成粉状。 2.取干净容器,将脱臭酒精放入,然后将杏仁等混合物料放入,密封浸泡8~10天后,进行过滤,去渣取液,待用。 3.取干净容器,将糖放入,加少量沸水,使其充分溶解,然后加入红葡萄酒,搅拌均匀,再将杏仁等混合浸出液放入,搅拌均匀,最后加入白葡萄酒、李子汁,搅拌至混合均匀。 4.将容器盖盖紧,放在阴凉处储存3个月,然后启封进行过滤,去渣取酒液,即可饮用。 |