制作方法 2.将亚硫酸氢钠放入500毫升冷水中配成溶液。将鲜桃放入溶液中浸泡30~40分钟,随 后用清水漂洗干净。 3.取冷水250毫升、白糖300克和柠檬酸放入锅中,置于大火上煮沸后改用小火煮10分钟 ,随即将桃下入锅内,煮7~10分钟;然后加入100克白糖和50毫升冷水,再煮5分钟;最后 加入100克白糖煮约20~30分钟,待糖液收浓后即可离火。 4.将煮好的桃连同糖液一起浸泡4小时。 5.把桃捞出,放在竹屉上沥干糖液,晒干(以不粘手为准)即成。 产品特点 质地柔软,甜中带酸,味美爽口,营养丰富。 |