浙江湖州市的震运同“金钟牌”玫瑰酥糖,是富有江南特色的传统风味,已有130多年的历史。 制作方法 2.先将芝麻洗净、去杂质,脱壳炒熟,碾成芝麻屑,再按比例同白砂糖粉、精面粉混合,用打粉机打至适当程度,过筛。 3.然后将含少量水分的麦芽糖滚压成薄片,将过筛的糖、面粉、麻屑粉铺在麦芽糖片上。 4.经五次折叠卷合,紧压后,居中放入玫瑰馅心,再通过卷折、拔条、成型、切块后,即可包装。 用富阳产的元书纸包装后出厂。 产品特点 油润细腻,香气浓郁,爽口易化,味甜适口。外观色泽淡黄,古色古香。 |
浙江湖州市的震运同“金钟牌”玫瑰酥糖,是富有江南特色的传统风味,已有130多年的历史。 制作方法 2.先将芝麻洗净、去杂质,脱壳炒熟,碾成芝麻屑,再按比例同白砂糖粉、精面粉混合,用打粉机打至适当程度,过筛。 3.然后将含少量水分的麦芽糖滚压成薄片,将过筛的糖、面粉、麻屑粉铺在麦芽糖片上。 4.经五次折叠卷合,紧压后,居中放入玫瑰馅心,再通过卷折、拔条、成型、切块后,即可包装。 用富阳产的元书纸包装后出厂。 产品特点 油润细腻,香气浓郁,爽口易化,味甜适口。外观色泽淡黄,古色古香。 |