制作方法 2.锅烧开后取屉一只,铺上干屉布,放上33厘米见方的白铁方框,内壁刷上花生油,倒入1/3的蛋糊并摊匀(约1厘米厚),用旺火蒸约5分钟,揭击笼盖,脱出方框,平倒在干布上,乘热将豆沙馅100克平摊在糕面,然后两手捏着布边,由下往上卷成圆筒形糕圈,冷后拆去裹布,横切成10块圆形蛋糕即成。其余制法相同。 产品特点 松软香甜,富于营养,冷热可食。 |
制作方法 2.锅烧开后取屉一只,铺上干屉布,放上33厘米见方的白铁方框,内壁刷上花生油,倒入1/3的蛋糊并摊匀(约1厘米厚),用旺火蒸约5分钟,揭击笼盖,脱出方框,平倒在干布上,乘热将豆沙馅100克平摊在糕面,然后两手捏着布边,由下往上卷成圆筒形糕圈,冷后拆去裹布,横切成10块圆形蛋糕即成。其余制法相同。 产品特点 松软香甜,富于营养,冷热可食。 |