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怎样制作油渍蘑菇

放大字体 缩小字体 发布日期:2019-07-06 09:40:12 来源:互联网
1、配料:鲜蘑菇10公斤、油5公斤、盐400克。
  2、加工:将油入锅旺火烧至八成熟,然后把洗净沥干的鲜蘑菇放入锅内炼透,加食盐;用文火烧10分钟,趁热把油和菇倒入清洁的容器内,使菇浸没在油中,待冷却后分装瓶中密封,放阴凉处贮藏。可贮存1年,食用时可采用鲜菇的烹调方法。

 
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