榴莲黄油蛋糕

　　材料
（A）120克榴莲肉，60毫升牛奶，40克面粉
（B）250克黄油，250克糖
（C）5个鸡蛋
（D）200克面粉，50克吉士粉，1／2茶匙发粉，1／4茶匙小苏打
　　做法
1．将（A）里的榴莲肉和牛奶放入果汁机里搅烂，再加入面粉一起搅烂至均匀
　　2．将（B）搅拌至松发。
　　3．将（C）放在已搅烂的（B）里，搅拌至光滑、松发。
　　4．与搅拌均匀的（A）拌至均匀成面糊。
　　5．最后加入（D）混合，拌至均匀成面糊。
　　6．放入直径约为25厘米的圆形模具或长形模具里。
　　7．以175℃温度烘烤50分钟即可。
　　小贴士
黄油要用带点柔韧性的，这样容易将面糊打得松发。