1.花生仁→清杂→分级→烘干→去红衣→调质→压榨→调质→轧坯→ ↓ ↓ 红衣 压榨油 浸出→湿粕→低温脱溶→超微粉碎→活性花生蛋白粉 ↓ 混合油→回收溶剂→毛油 2.压榨毛油→过滤→一级花生油 3.浸出毛油→碱炼→脱溶→一级花生油 4.下脚料→蒸炒→压榨→香花生油→碱炼→花生香油 不过现在国际上都用L-C新技术处理(低温脱脂)生产花生蛋白,这样出油率低,但油中的营养成分不被破坏。国内大都用热榨法,入榨温度130多度,有许多成分被破坏,花生粕中的蛋白质被严重破坏,不过油味道香纯。 |
1.花生仁→清杂→分级→烘干→去红衣→调质→压榨→调质→轧坯→ ↓ ↓ 红衣 压榨油 浸出→湿粕→低温脱溶→超微粉碎→活性花生蛋白粉 ↓ 混合油→回收溶剂→毛油 2.压榨毛油→过滤→一级花生油 3.浸出毛油→碱炼→脱溶→一级花生油 4.下脚料→蒸炒→压榨→香花生油→碱炼→花生香油 不过现在国际上都用L-C新技术处理(低温脱脂)生产花生蛋白,这样出油率低,但油中的营养成分不被破坏。国内大都用热榨法,入榨温度130多度,有许多成分被破坏,花生粕中的蛋白质被严重破坏,不过油味道香纯。 |