| 蜂蜜甘甜可口，兼有天然花香，是制作甜食的理想材料，蜂蜜可以在很多菜肴中取代白糖，可以增加风味。今天介绍用蜂蜜制作的面包，叫做蜂蜜面包吧，蜂蜜面包的制作方法。 材料：蜂蜜200克，面粉2000克，鸡蛋3个，奶粉500克，植物油75克，酵母2块，食盐适量，热水1100克。以上所说的材料数量是大概数值，大家在制作的时候可以灵活掌握，蜂蜜的选择以易得为宜，品种没有限制。 蜂蜜面包的制作方法：首先将植物油、蜂蜜、酵母和盐放入盆中，混合均匀，然后倒入热水继续搅拌，再加入鸡蛋和奶粉，充分搅拌均匀以后加入面粉，边搅拌边加面粉，搅拌几分钟之后将面团移到案板上，用手揉至光亮而富有弹性。 将揉好的面粉团放到事先涂有油脂的容器中，于34℃到36℃的温度下放置一小时左右，然后取出分成若干份，做成面包状，放于面包烤盘中，置于155℃的烤箱中烤制35分钟，出箱冷却后这个蜂蜜面包即可食用了。
自己动手制作过面包的朋友可以试试，用蜂蜜代替了白糖，做出的口味一定比白糖要好，可以尝试多种蜂蜜，试试哪种蜂蜜的味道最好。 |
