食品企业IQC检验

进料品质控制：IQC(Incomming Quality Control)

1.IQC的职责?

 1.1采购的原辅材料检验

 1.2不合格的原辅材料的处理

 1.3供应商检查及其评定

 1.4跟踪生产现场调查原辅材料的质量状况。
 1.5监督原辅材料的库存使用及保管维护情况。

 1.6IQC注意事项有:

      了解客户及下工序对产品的要求

      尽量向供应商提供产品方面的资讯、标准及要求,务求详尽

      及时发现问题,立即通知生产车间、仓库和供应商

      分析供应品质状况.

2.IQC检验依据：
      法律法规、国家标准及行业标准等产品标准。
      QA整理下发的关于原辅材料检验的程序文件及相关质量记录要求
      技术部下发的关于原辅材料的验收标准或Specification等（注意一定要得到供应商的确认签字）。
      采购部另往与客户单独签定的合同或质量标准要求、订单等。

3.IQC检验流程？

   核对来料信息 → 查验来料的合格证明 →  进行理化和外观检测 → 试验 → 填写IQC报表 → 贴检验结果标示卡。

4.IQC的检验方式有：
   全检、 抽检 。定期抽验

编辑：foodqa