开封市龙亭区白家凤杰斋花生糕历史悠久，做工精细，质地优良，系由白家嫡系传人“河南风味名师”——白凤杰亲自加工制作，在中原一带享有极高声誉。1982年，白凤杰子承父业，发掘传统，改革创新，不断进取，使其加工生产的花生糕、芝麻片等系列风味食品在众多竞争者中独树一帜，并因其做工精细，质味俱佳在中原一带享有较高的声誉。 白家凤杰斋花生糕自该产品自1982年连续八届获开封市风味小吃评比特等奖。自1988年连续七届获开封市风味小吃评比最高奖项（一等奖及特优等）。2003年4月荣获“河南名吃”称号。2003年12月被中国烹饪协会评选命名为“中华名小吃”。2005年11月白凤杰同志被河南省商业厅，河南省烹饪行业协会联合命名为“河南风味名师”。2005年7月开封市新闻工作者协会《新开封》。2006年被评为河南省风味小吃。2006年7月获得开封名吃金奖。
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