| 标准类别 | 国家标准 | 发布日期 | 2004-06-11 |
|---|---|---|---|
| 标准状态 |  关于标准有效性标注的说明 | 实施日期 | 2004-09-01 |
| 颁发部门 | 国家质量监督检验检疫总局,国家标准化管理委员会 | 废止日期 | 暂无 |
GB/T 19538-2004 危害分析与关键控制点(HACCP)体系及其应用指南 食品论坛朋友交流资料
本标准给出了危害分析与关键控制点(HACCP)体系的原理及其应用的通用指南。
本标准适用于从初级生产到最终消费整个食品链中HACCP的应用。本标准中HACCP的应用是针对食品安全的。
