| 标准类别 | 国家标准 | 发布日期 | 2003-08-11 |
|---|---|---|---|
| 标准状态 |  关于标准有效性标注的说明 | 实施日期 | 2004-01-01 |
| 颁发部门 | 卫生部 | 废止日期 | 2017-06-23 |
标准介绍
GB/T 5009.92-2003 食品中钙的测定
代替GB 12398-1990
本标准的钙含量测定方法部分于2017-6-23被GB 5009.92-2016 食品安全国家标准 食品中钙的测定代替
相关公告：关于发布《食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品》（GB 2707-2016）等127项食品安全国家标准的公告（2016年 第17号）
本标准规定了用原子吸收分光光度法和滴定法测定食品中的钙。
本标准适用于各种食品中钙的测定。
本标准原子吸收分光光度法检出限为0.1μg，线性范围为0.5μg～2.5μg；滴定法线性范围为5μg～50μg。
更多参见食品卫生检验方法理化标准5009专题
