| 标准类别 | 国家标准 | 发布日期 | 2016-08-31 |
|---|---|---|---|
| 标准状态 |  关于标准有效性标注的说明 | 实施日期 | 2017-03-01 |
| 颁发部门 | 国家卫生和计划生育委员会 | 废止日期 | 暂无 |
标准介绍
GB 5009.252-2016 食品安全国家标准 食品中乙酰丙酸的测定
本标准于2017-3-1代替SB/T 10417-2007 酱油中乙酰丙酸的测定方法
本标准规定了用气相色谱法测定食品中乙酰丙酸的方法。
本标准适用于酱油、饮料（包括碳酸饮料、咖啡饮品、果汁饮料、乳饮料、植物蛋白饮料）、酱类、蜂蜜、乳粉、饼干、糕点、糖果、果冻、面制品中乙酰丙酸的测定。
相关公告：关于发布《食品安全国家标准 食品添加剂 磷酸氢钙》（GB 1886.3-2016）等243项食品安全国家标准和2项标准修改单的公告
本标准于2017-3-1代替SB/T 10417-2007 酱油中乙酰丙酸的测定方法
本标准规定了用气相色谱法测定食品中乙酰丙酸的方法。
本标准适用于酱油、饮料（包括碳酸饮料、咖啡饮品、果汁饮料、乳饮料、植物蛋白饮料）、酱类、蜂蜜、乳粉、饼干、糕点、糖果、果冻、面制品中乙酰丙酸的测定。
相关公告：关于发布《食品安全国家标准 食品添加剂 磷酸氢钙》（GB 1886.3-2016）等243项食品安全国家标准和2项标准修改单的公告
