关于粉条生产加工中不能使用明矾的复函(卫办监督函〔2009〕185号)

发布单位	卫生部 卫生部	发布文号	卫办监督函〔2009〕185号
发布日期	2009-03-13	生效日期	2009-03-13
有效性状态		废止日期	暂无
属性	复函批复	专业属性	其他
备注	http://www.gov.cn/zwgk/2009-05/05/content_1304426.htm

　　质检总局办公厅：

　　你局《关于请予明确粉条生产加工中能否使用明矾的函》（质检办食监函〔2008〕689号）收悉。经研究，现函复如下：

　　我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760）规定了食品添加剂品种、使用范围和使用量，食品添加剂的使用应按照《食品添加剂使用卫生标准》执行。硫酸铝钾（钾明矾）或硫酸铝铵（铵明矾）的使用范围不包括粉条，因此不能用于粉条生产加工。

　　专此函复。

　　二○○九年三月十三日