| 为进一步提高辖区广大妇女群众的就业创业能力，使她们掌握一技能之长，在家里就能操作实施，从5月8日开始，肥西县紫蓬镇妇联联合肥西阳光职业培训学校开展为期21天中式面点技能培训活动，来自全镇各村社区58人参加了此次培训。 整个培训共有理论课和实操课穿插进行以及考试开展。理论课老师用通俗易懂的语言地、图文并茂的方式的讲解，让广大学员们初步掌握中式面点的概念、风味、流派与特色、食品营养学的基础知识，操作间的整理以及工具设备，原料准备等。实操课上老师带来的各类面点原料，亲手介绍了馅芡的用料与制法、调制水调面团等各个种类的原材料、制作过程的细节以及注意事项等，搓、切、卷、包、擀等不同形状说起，最后在烤、煮、烙等等码盘出锅。各个不同种类面点制作，让广大学员亲自目睹后并参与操作，收获满满。其中来自农兴社区的张女士高兴地说：“回去买些食材在家就能好好锻炼操作，也能亲自给孩子们做个面点吃了，说不定哪天自己也能开个面点早点店呢！” 理论课和实操课结束后，培训班将会根据所学理论开展一次考试，广大学员经考试合格后将会拿到国家承认的学历结业证书，为广大学员们辛勤付出提供了“证书”支撑。下一步，紫蓬镇妇联还将根据广大妇女群众不同需要继续开展各类技能培训，促进妇女再就业，为乡村振兴贡献巾帼力量。 |
